B vitamini piridoksinin değişik biçimleri arasında plazmada en önemli olan formu piridoksal fosfattır. Bu vitamin, sinir hücrelerinde miyelin oluşumunun yanı sıra serotonin ve noradrenalin gibi nöroileticilerin yapımı için de gerekli olan bir vitamindir (E. Köroğlu, HOPE, 2015).
Piridoksin eksikliği, genellikle diğer besin kaynağı eksiklikleri ile ortaya çıkar. Alkolizm, siroz, yeme bozuklukları, hipertiroidizm, malabsorbsiyon (emilim bozulması), konjestif kalp yetmezliğinde de gözlenmektedir. Trisiklik antidepresan ve antikonvülsan ilaç kullananlarda vitamin B6 eksikliği gelişebilir.
Olağan değeri; 5-50 ng/mL dir.
Eksikliği mikrositik anemi, cilt lezyonları, keiloz (dudak köşelerinin çatlaması) ve periferik nöropati ile gidebilir.